進捗(11/13)と明日の予定

進捗

●明細書(ウイルス除去方法)翻訳 ~ 9%  4h

 

 

●入門書、まとめ(化学) 8h 完了

(メモ)

オレイン酸(不飽和脂肪酸)がステアリン酸(飽和脂肪酸)よりも

水に対する溶解性がよい理由として、

「二重結合が単結合に比べて水分子との親和性がよいためです。」

という説明が腑に落ちない。

 

二重結合があると、脂肪酸分子の構造がくの字状になり、

脂肪酸分子どうしのファンデルワールス力が働きにくくなる。

そのため、飽和脂肪酸と比べて小さい熱エネルギーで相互作用

を壊すことができる。

という理解だったけど、、、

 

 

二重結合が単結合よりも水分子と水素結合しやすいと読めてしまうような。

 

●和文明細書 1本  1.5h

もう1本読みたかったが力及ばず。

 

明日の予定

●明細書(ウィルス除去方法)翻訳 ~ 14%  4h

●ビデオセミナー

P&G (1)~(5)

橋元の物理(15)

●資料読み、まとめ 4h 

●和文明細書 1本  1h

 

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